全国銘酒(吟醸酒)一覧 1992年度版
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全国銘酒(吟醸酒)一覧 1992年度版

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健康のため、明日の活力のため、酒を「百薬の長」とするのは量より質への転換です。 ウマ酒を追求される方は勿論、酒なら何でもいいと云われる方、「 日本酒はどうも・・・」と思われている方も、 馥郁たる吟醸酒の数々を先ずはお試し下さい(少々お高いが・・・)。 吟醸酒の客観的評価として、明治44年 以来連綿と続いている「全国新酒鑑評会」(醸造試験所)の 入賞蔵データを基幹に一覧表を作成しましたのでご活用下さい。  本表は毎年6月 末に発行予定です。 謝 辞  当資料の作成にあたり数々の貴重なご意見を頂いた方々に、当資料の発行をもってお礼に替えさせて頂きます。 平成 4年 6月 編者:堀井 秀治・塩田 耕三 補記 【飲酒の十徳】 ① 礼を正し ② 労を癒し ③ 憂いを忘れ ④ 鬱を開き ⑤ 気を廻らし ⑥ 病を避け ⑦ 毒を解し ⑧ 人と親しみ ⑨ 縁を結び ⑩ 人寿を延ぶ 以って「愛飲不愧天」=酒を愛するは天に愧じず